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“六月黄”开始上市,你尝鲜没?

2023-07-02 01:45:17 来源:央广网


(资料图)

“忙归忙,勿忘六月黄”,又到了市民心心念念的那一口鲜上市的时候了。

日前,记者走访市场发现,“六月黄”已悄然上市,市民餐桌上又新增一道时令美食。

6月30日,记者在大润发澄浏店看到,鲜活的“六月黄”螃蟹摆在水产区的玻璃缸内售卖,每只价格在11元至19元不等,不时有市民前来选购。

“买回去之后做香辣蟹吃,再留几只炒毛豆年糕,主要是吃个鲜味。”市民王红梅说。

“我们的‘六月黄’都是来自公司的江苏基地,目前每天线上和线下的销量基本保持在50只左右。接下来,随着螃蟹的大量上市,销量也将逐步增加。”大润发澄浏店工作人员卞修宝表示,门店在售的都是今年的“六月黄”,蟹毛软,呈褐黄色,如果是隔年的小蟹,蟹脚往往毛黑且硬。

挑选“六月黄”也有讲究,只见卞修宝一边翻找一边捏“六月黄”的肚子。“壳软有弹性的比较好,肚子饱满、凸起的代表肉多,能透出来黄色的,说明蟹膏多。”卞修宝介绍。

在裕民集贸市场,10余个水产摊上也都上架了“六月黄”。水产经营户李黎表示,每只售价根据大小在10元至40元不等,早上不到两个小时便卖出几十只:“昨天卖了100多只,今天主要是做回头客的生意。”(来自“上海嘉定”微信公众号)

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