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1. 萝卜焖牛腩是一道美味的传统菜肴，主要以萝卜和牛腩为主料。除了这两种主料外，还需要一些配料来增加风味和提升口感。
2. 配料方面，首先需要准备一些常见的调味料，如食盐、生抽、料酒、姜、蒜等。这些调味料可以提升菜肴的口感和味道，使其更加美味可口。
3. 另外，还可以加入适量的黑胡椒粉和豆瓣酱。黑胡椒粉的辛辣味可以增添菜肴的风味，而豆瓣酱的咸香味可以更好地衬托牛腩的鲜美。
4. 此外，还可以添加一些蔬菜作为配料，如洋葱、青椒等。蔬菜的加入不仅可以增加菜品的营养价值，还可以增添色彩和口感。
5. 最后，如果喜欢口感更加醇厚的话，可以在牛腩中加入适量的土豆。土豆的淀粉质可以起到增加汤的浓稠度和口感的作用。
总结：制作萝卜焖牛腩，除了主料牛腩和萝卜外，还需要一些常见的调味料如食盐、生抽、料酒等，以及一些提升风味的配料如黑胡椒粉和豆瓣酱。另外，可以加入蔬菜如洋葱、青椒以及土豆来增加菜品的色彩和口感。这些配料的搭配和使用可以使萝卜焖牛腩更加美味可口，值得一试。
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